營養價值
豐富的蛋白質：鱈魚片是優質蛋白質的良好來源，其蛋白質含量高，且氨基酸組成與人體的需要較為接近，易于被人體吸收利用，有助于身體的生長發育和組織修復。
不飽和脂肪酸：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，如歐米伽 - 3 脂肪酸，這些脂肪酸對心血管健康非常重要，能夠降低膽固醇、減少炎癥反應、預防血栓形成等。
維生素和礦物質：含有多種維生素，如維生素 A、維生素 D、維生素 B12 等，以及鈣、磷、鉀等礦物質，這些營養物質對于維持人體正常的生理功能、促進骨骼健康、增強免疫力等方面都起著重要作用。
食用方法
直接食用：經過干燥或冷凍處理后的鱈魚片可以直接食用，如市場上常見的即食鱈魚片，方便快捷，是一種受歡迎的零食。
烹飪食用：可以用于各種烹飪方式，如煎、炸、烤、蒸等。例如，將鱈魚片裹上面粉或面包糠，放入油中炸至金黃酥脆，制成炸鱈魚片；或者將鱈魚片放在烤盤上，撒上一些調料，放入烤箱中烤熟，搭配蔬菜食用，營養豐富又美味。
煮湯：鱈魚片還可以用來煮湯，將其與蔬菜、豆腐等食材一起煮成鮮美的鱈魚湯，味道鮮美，營養豐富。
